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Helado cremoso vegano de chocolate

Llega el verano y con él el intenso calor, que mejor forma de combatirlo que un delicioso helado de chocolate cremoso, sabroso y natural.

Es difícil encontrar helados que no lleven lácteos ni saborizantes, por ello os proponemos un helado de chocolate vegano, muy saludable y apto para veganos, celiacos e intolerantes a la lactosa y al huevo. Ya que sustituimos estos  por otros ingredientes .

Hacer helados veganos caseros es muy sencillo, basta con batir muy bien los ingredientes y congelar con una heladera, o si no se tiene en el congelador, pero batiendo cada 45 minutos durante 2 minutos, en las 4 primeras horas de congelación.

Receta de Helado cremoso vegano de chocolate

Helado vegano cremoso de chocolate
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Un helado vegano de chocolate cremoso, sabroso y natural.

Tiempos y otros datos de la receta

Preparación15 minutos
Congelador2 horas
Total2 horas 15 minutos
PlatoPostre
CocinaItaliana
EspecialHelados, Recetas de Verano
Raciones 4 personas
Autor Yolanda

Ingredientes para Helado cremoso vegano de chocolate

  • 200 ml de leche de coco
  • 125 ml bebida de almendras
  • 2 cucharadas soperas arrurruz o almidón de arroz
  • ½ taza cacao puro en polvo
  • 1 cucharada vainilla en polvo o la pulpa de media vaina de vainilla
  • 100 gramos sirope de agave o de arroz

Utensilios necesarios

  • Batidora
  • Heladera

Cómo preparar Helado cremoso vegano de chocolate

  • En un vaso colocamos la bebida de almendra y el arrurruz o almidón, y mezclamos bien hasta que se disuelva completamente, lo llevamos al fuego y dejamos que espese. Dejamos templar.
  • En el vaso de la batidora incorporamos todos los ingredientes y batimos bien hasta conseguir una mezcla homogénea y con bastante aire.
    Cómo hacer helado vegano de chocolate
  • Colocamos la mezcla en la heladera y programamos el tiempo, o colocamos la mezcla en un recipiente y lo introducimos en el congelador, es conveniente durante las 4 primeras horas ir batiéndolo con la batidora para que no se cristalice y quede cremoso.
    Cómo preparar helado vegano de chocolate

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Yolanda

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