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Solomillo de cerdo al vapor con patatas en Thermomix

Solomillo de cerdo al vapor con patatas en Thermomix

Este solomillo de cerdo al vapor con guarnición de patatas preparado con el Thermomix es una de esas recetas que sorprende por lo delicioso, sano y fácil de preparar. El solomillo de cerdo es una carne muy apreciada en la cocina por su sabor, textura y porque no posee apenas grasa, ya que se sitúa entre las costillas y el lomo del cerdo.

Al cocinarla al vapor sin añadirle ningún tipo de grasa, la hace una receta apta para todo tipo de dietas y además como la acompañamos con unas patatas cocidas también al vapor, conseguimos un plato muy sano y completo. Esta receta es muy sencilla y rápida, ya que sólo hay que colocar los ingredientes y en 30 minutos tenemos listo nuestro solomillo de cerdo al vapor con patatas.

Receta de Solomillo de cerdo al vapor con patatas en Thermomix

Solomillo de cerdo al vapor con patatas en Thermomix
Preparamos un solomillo de cerdo al vapor con guarnición de patatas en el Thermomix

Tiempos y otros datos de la receta

Preparación30 minutos
Cocción30 minutos
Total1 hora
PlatoPlato principal
CocinaEspañola
EspecialThermomix
Raciones 4 personas
Autor Jose Emeterio

Ingredientes para Solomillo de cerdo al vapor con patatas en Thermomix

  • 1 solomillo de cerdo entero
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharaditas de hierbas provenzales
  • pimienta negra al gusto
  • 20 gramos de salsa de soja
  • ½ litro de agua
  • 2 patatas
  • sal al gusto
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 1 bolsa de asar para horno

Utensilios necesarios

  • Thermomix

Cómo preparar Solomillo de cerdo al vapor con patatas en Thermomix

  • Introducimos en el vaso los ajos, las hierbas provenzales, la pimienta y la salsa de soja, trituramos 10 segundos a velocidad progresiva 5-8.
  • Vertemos la salsa resultante en la bolsa para asar, introducimos el solomillo e impregnamos bien con la salsa. Cerramos la bolsa para asar con el precinto.
    Cómo preparar solomillo de cerdo al vapor con patatas en Thermomix
  • En la bandeja del recipiente Varoma colocamos la bolsa con el solomillo.
  • En la bandeja de debajo del Varoma colocamos las patatas cortadas en rodajas no muy gruesas y salpimentamos al gusto.
    Cómo hacer solomillo de cerdo al vapor con patatas en Thermomix
  • Colocamos en el vaso del Thermomix el agua. Tapamos y colocamos el Varoma en su posición, programamos 20 minutos a temperatura Varoma y velocidad 2.
  • Una vez pasado el tiempo, dejamos reposar unos 10 minutos sin abrir. Pasado ese tiempo abrimos la bolsa y servimos el solomillo a rodajas con la guarnición de patatas y un chorrito de aceite de oliva.

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Jose Emeterio

Apasionado de los viajes y la cocina escribo de estos temas en recetasenlamochila.com. También pruebo recetas de Thermomix en recetasdethermomix.es

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