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Chuletas de Sajonia con aceitunas en Thermomix

Chuletas de Sajonia con aceitunas en Thermomix

Las chuletas de Sajonia son chuletas de cerdo, de la parte de las costillas, puestas en salazón y ahumadas. Vamos a preparar estas chuletas y las vamos a acompañar, con una salsa de aceitunas. En 20 minutos tenemos listas para servir unas chuletas de Sajonia con aceitunas con thermomix para 4 personas.

Receta de Chuletas de Sajonia con aceitunas en Thermomix

Chuletas de Sajonia con aceitunas en Thermomix
Preparamos unas chuletas de Sajonia con aceitunas en el Thermomix

Tiempos y otros datos de la receta

Preparación10 minutos
Cocción20 minutos
Total30 minutos
PlatoPlato principal
CocinaAlemana
EspecialThermomix
Raciones 4 personas
Autor Jose Emeterio Vicente Sabuco

Ingredientes para Chuletas de Sajonia con aceitunas en Thermomix

  • 150 gramos de aceitunas verdes deshuesadas
  • 100 gramos de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 80 gramos de aceite de oliva
  • 150 gramos de salsa de tomate
  • 100 gramos de vino blanco
  • sal
  • pimienta
  • 1 pellizco de tomillo
  • 4 chuletas de Sajonia

Utensilios necesarios

Thermomix

Cómo preparar Chuletas de Sajonia con aceitunas en Thermomix

  • Ponemos las aceitunas en el vaso del Thermomix y programamos 4 segundos a velocidad 4. Retiramos del vaso y reservamos.
  • Sin lavar el vaso del Thermomix, ponemos la cebolla en cuartos, el ajo y el aceite y programamos 4 segundos a velocidad 4.
  • Bajamos los restos hacia las cuchillas con la ayuda de la espátula.
  • Seguido programamos 5 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
  • Añadimos las aceitunas reservadas, la salsa de tomate, el vino, la sal, la pimienta y el tomillo.
  • Introducimos las chuletas en el cestillo, colocamos dentro del vaso del Thermomix y programamos 10 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
    Cómo hacer chuletas de Sajonia con aceitunas en Thermomix
  • Servimos las chuletas de Sajonia acompañadas con la salsa de aceitunas.
  • Y ya están listas para servir las chuletas de Sajonia con aceitunas preparadas en el Thermomix.

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Jose Emeterio Vicente Sabuco

Apasionado de la cocina, el buen comer y los viajes escribo sobre estos temas desde 2009.

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