Con la masa de pan rápida podemos preparar pan de forma rápida, ya que no necesita de la preparación de una masa madre. La velocidad espiga de la Thermomix nos facilitará la tarea como en otras masas de panes ya que nos amasa la mezcla en solo un par de minutos. En 2 horas tenemos listo el pan con la masa de pan rápida con Thermomix.
Receta de Masa de pan rápida con Thermomix
Preparamos una masa de pan rápida con la ayuda del Thermomix
Tiempos y otros datos de la receta
Raciones 4
Ingredientes para Masa de pan rápida con Thermomix
- 300 gramos de agua
- 20 gramos de levadura prensada
- 500 gramos de harina de fuerza
- 5 gramos de azúcar
- 10 gramos de sal
Utensilios necesarios
Thermomix
Horno
Otras recetas:
Cómo preparar Masa de pan rápida con Thermomix
- Ponemos el agua y la levadura en el vaso del Thermomix y programamos 5 segundos a velocidad 4.
- Incorporamos la harina, el azúcar y la sal y programamos 30 segundos a velocidad 6.
- Seguido programamos 2 minutos con vaso cerrado y velocidad espiga.
- Dejamos reposar la masa en el vaso del Thermomix hasta que doble su volumen, unos 30 minutos aproximadamente.
- Sacamos la masa a una superficie enharinada, amasamos un poco para sacar el aire de la masa. Damos la forma deseada: panecillos, barra, etc.
- Colocamos el pan en la bandeja de horno forrada con papel de horno y dejamos reposar hasta que doble su tamaño, unos 30 minutos aproximadamente.
- Mientras precalentamos el horno a 220℃.
- Horneamos 20 minutos, si son panes pequeños y 30 minutos si son panes grandes.
- Y ya esta listo para consumir el pan que hemos preparado con la masa de pan rápida con el Thermomix.
Añadir comentario