Berenjenas Carne picada Cocina al horno Thermomix

Berenjenas rellenas de carne con Thermomix

Berenjenas rellenas de carne con Thermomix

Berenjenas rellenas de carne picada preparadas con la ayuda del Thermomix, con un toque de ajo, cebolla y pimienta. Y gratinadas con el queso que más te guste. Este plato gustará incluso a la gente que no le gusta demasiado la verdura.

Receta de Berenjenas rellenas de carne con Thermomix

Berenjenas rellenas de carne con Thermomix
Preparamos unas berenjenas rellenas de carne con la ayuda del Thermomix

Tiempos y otros datos de la receta

Preparación15 minutos
Cocción1 hora
Total1 hora 15 minutos
PlatoPlato principal
CocinaEspañola
EspecialThermomix
Raciones 4 personas
Autor Jose Emeterio

Ingredientes para Berenjenas rellenas de carne con Thermomix

  • 2 Berenjenas
  • 300 gramos de carne picada
  • 1 cebolla
  • 1 ajo
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 Tomate
  • Aceite
  • Queso para gratinar

Utensilios necesarios

  • Thermomix
  • Horno

Cómo preparar Berenjenas rellenas de carne con Thermomix

  • Partimos cada berenjena, previamente lavadas, en dos mitades.
  • Vaciamos las berenjenas de su carne interior y la reservamos la carne en un recipiente a parte.
  • Ponemos las berenjenas vaciadas en el recipiente varoma. Añadimos medio litro de agua a temperatura varoma velocidad 1 durante 25 minutos con el recipiente varoma en su posición.
  • Cuando haya terminado, retiramos el recipiente varoma y ponemos la cebolla y un ajo en el vaso vacío del Thermomix. Trituramos a velocidad 5 durante 10 segundos.
  • Si queremos que quede más picada, aumentar el tiempo. Añadimos la carne de las berenjenas que habíamos vaciado y trituramos durante unos segundos a velocidad 4-5.
  • Añadimos un chorrito de aceite y programar 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
  • Añadimos la carne salpimentada y programamos 15 minutos a temperatura varoma con giro a la izquierda y velocidad 1. Agregamos un poco de salsa de tomate (al gusto), y dejamos 8 minutos más, a la misma temperatura y velocidad y con giro a la izquierda.
  • Rellenamos las berenjenas con este relleno, colocamos queso encima y gratinar.
  • Y ya tenemos listas unas berenjenas rellenas de carne con Thermomix.

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Jose Emeterio

Apasionado de los viajes y la cocina escribo de estos temas en recetasenlamochila.com. También pruebo recetas de Thermomix en recetasdethermomix.es

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