La crema de calabaza es una receta sana y ligera, ideal como entrante o cena, ya que la calabaza contiene pocas calorías y es beneficiosa en vitamina A y hierro. También resulta perfecta para sorprender a nuestros invitados sirviéndola como entrante para una cena de Halloween.
En menos de 1 hora, tenemos lista una crema de calabaza con Thermomix para 4 personas.
Receta de Crema de calabaza con Thermomix
Preparamos una crema de calabaza con el Thermomix
Tiempos y otros datos de la receta
Raciones 4 personas
Receta publicada por primera vez el 28/10/2014
Ingredientes para Crema de calabaza con Thermomix
- 100 gramos de cebolla
- 100 gramos de puerro
- 30 gramos de aceite de oliva
- 600 gramos de calabaza
- 100 gramos de patata
- 150 gramos de zanahoría
- 280 gramos de agua
- sal
- pimienta
Utensilios necesarios
- Thermomix
Cómo preparar Crema de calabaza con Thermomix
- Poner la cebolla en el vaso cortada a cuartos, la parte blanca del puerro partido por la mitad y el aceite de oliva y programar 7 minutos, 100º, velocidad 4.
- Mientras pelar y cortar la calabaza a trozos, la patata y la zanahoria, incorporar al vaso junto al agua, la sal y la pimienta y programar 30 minutos, 100º, velocidad 2.
- Dejar que baje la temperatura y programar 1 minuto, velocidad 5.
- Seguido, programar 3 minutos, velocidad 8.
- Y ya está lista para servir la crema de calabaza con Thermomix.
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