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Salsa para carne con Thermomix

Como su nombre indica, esta es una estupenda salsa para acompañar la carne. Con esta receta puedes preparar un litro de salsa para carne con Thermomix.

Receta de Salsa para carne con Thermomix

Preparamos una salsa para carne con el Thermomix

Tiempos y otros datos de la receta

Preparación15 minutos
Cocción15 minutos
Total30 minutos
PlatoBásicos
CocinaEspañola
EspecialThermomix
Raciones 6 personas
Autor Jose Emeterio

Ingredientes para Salsa para carne con Thermomix

  • 300 gramos de cebolla
  • 150 gramos de champiñones
  • 2 dientes de ajo
  • 100 gramos de zanahorias
  • 50 gramos de aceite de oliva
  • 200 gramos de vino tinto
  • 1 pastilla de caldo de carne

Utensilios necesarios

  • Thermomix

Cómo preparar Salsa para carne con Thermomix

  • Vertemos en el vaso todos los ingredientes, excepto el vino y la pastilla de caldo de carne. Programamos 4 segundos en velocidad 5.
  • Bajamos con la espátula los restos que hayan quedado en las paredes del vaso.
  • A continuación, programamos 10 minutos, temperalura Varoma, velocidad 1.
  • Añadimos el vino y la pastilla de caldo de carne, y programamos 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 4.
  • Para conseguir una salsa de carne más fina, trituramos 15 segundos en velocidad 7.
  • Rectificamos el punto de sal y ya tenemos lista una salsa de carne preparada con el Thermomix.

Consejos de preparación

Podemos cambiar el vino tinto por nata, yogur, sidra o vino blanco.

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Jose Emeterio

Apasionado de los viajes y la cocina escribo de estos temas en recetasenlamochila.com. También pruebo recetas de Thermomix en recetasdethermomix.es

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