Llega el verano y con él el intenso calor, que mejor forma de combatirlo que un delicioso helado de chocolate cremoso, sabroso y natural.
Es difícil encontrar helados que no lleven lácteos ni saborizantes, por ello os proponemos un helado de chocolate vegano, muy saludable y apto para veganos, celiacos e intolerantes a la lactosa y al huevo. Ya que sustituimos estos por otros ingredientes .
Hacer helados veganos caseros es muy sencillo, basta con batir muy bien los ingredientes y congelar con una heladera, o si no se tiene en el congelador, pero batiendo cada 45 minutos durante 2 minutos, en las 4 primeras horas de congelación.
Receta de Helado cremoso vegano de chocolate
Un helado vegano de chocolate cremoso, sabroso y natural.
Tiempos y otros datos de la receta
Raciones 4 personas
Receta publicada por primera vez el 9/07/2018
Ingredientes para Helado cremoso vegano de chocolate
- 200 ml de leche de coco
- 125 ml bebida de almendras
- 2 cucharadas soperas arrurruz o almidón de arroz
- ½ taza cacao puro en polvo
- 1 cucharada vainilla en polvo o la pulpa de media vaina de vainilla
- 100 gramos sirope de agave o de arroz
Utensilios necesarios
- Batidora
- Heladera
Cómo preparar Helado cremoso vegano de chocolate
- En un vaso colocamos la bebida de almendra y el arrurruz o almidón, y mezclamos bien hasta que se disuelva completamente, lo llevamos al fuego y dejamos que espese. Dejamos templar.
- En el vaso de la batidora incorporamos todos los ingredientes y batimos bien hasta conseguir una mezcla homogénea y con bastante aire.
- Colocamos la mezcla en la heladera y programamos el tiempo, o colocamos la mezcla en un recipiente y lo introducimos en el congelador, es conveniente durante las 4 primeras horas ir batiéndolo con la batidora para que no se cristalice y quede cremoso.
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