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Helado cremoso vegano de chocolate

Helado vegano cremoso de chocolate

Llega el verano y con él el intenso calor, que mejor forma de combatirlo que un delicioso helado de chocolate cremoso, sabroso y natural.

Es difícil encontrar helados que no lleven lácteos ni saborizantes, por ello os proponemos un helado de chocolate vegano, muy saludable y apto para veganos, celiacos e intolerantes a la lactosa y al huevo. Ya que sustituimos estos  por otros ingredientes .

Hacer helados veganos caseros es muy sencillo, basta con batir muy bien los ingredientes y congelar con una heladera, o si no se tiene en el congelador, pero batiendo cada 45 minutos durante 2 minutos, en las 4 primeras horas de congelación.

Un helado vegano de chocolate cremoso, sabroso y natural.

Datos de la receta

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 2 horas
  • Raciones:
     
  • Valoración de la receta:
    La nota de nuestros lectores
    Votos: 4 Nota: 4.3 de 5

Ingredientes para Helado cremoso vegano de chocolate

  • 200 ml de leche de coco
  • 125 ml bebida de almendras
  • 2 cucharadas soperas de arrurruz o almidón de arroz
  • 1/2 taza de cacao puro en polvo
  • 1 cucharada de vainilla en polvo o la pulpa de media vaina de vainilla
  • 100 gramos de sirope de agave o de arroz

Cómo preparar Helado cremoso vegano de chocolate

  1. En un vaso colocamos la bebida de almendra y el arrurruz o almidón, y mezclamos bien hasta que se disuelva completamente, lo llevamos al fuego y dejamos que espese. Dejamos templar.
  2. En el vaso de la batidora incorporamos todos los ingredientes y batimos bien hasta conseguir una mezcla homogénea y con bastante aire.
  3. Cómo hacer helado vegano de chocolate
  4. Colocamos la mezcla en la heladera y programamos el tiempo, o colocamos la mezcla en un recipiente y lo introducimos en el congelador, es conveniente durante las 4 primeras horas ir batiéndolo con la batidora para que no se cristalice y quede cremoso.

Cómo preparar helado vegano de chocolate

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