Receta de truchas con una deliciosa crema de limón.
Receta de Truchas a la crema con Thermomix
Truchas con una deliciosa crema de limón
Tiempos y otros datos de la receta
Raciones 6 personas
Ingredientes para Truchas a la crema con Thermomix
- 6 truchas
- 6 lonchas de jamón serrano
- 5 champiñones blanqueados con limón
- 1 cebolla
- ½ cubilete de aceite
- el zumo de 1 limón
- 100 gramos de beicon sin ternillas ni corteza
- 4 cubiletes de nata liquida
- 1 cucharadita de harina
- Sal
- Pimienta
Utensilios necesarios
Thermomix
Otras recetas:
Cómo preparar Truchas a la crema con Thermomix
- Limpiamos bien las truchas y secamos con un trapo. Introducimos las lonchas de jamón en las truchas. Cerramos la abertura con un palillo, las freímos, colocamos en una fuente de horno y reservamos.
- Ponemos en el vaso del Thermomix ½ cubilete del aceite de freír las truchas y todos los ingredientes, menos la nata, la harina y el zumo de limón. Tapamos, cerramos y ponemos el colador marrón. Programamos 10 minutos a temperatura 100 grados y velocidad 1.
- Agregamos la nata, la harina y el zumo de limón, sazonamos y volvemos a programar la misma velocidad y temperatura durante 5 minutos.
- Vertemos la salsa obtenida sobre las truchas, introducimos la fuente unos minutos en el horno y servimos con patatitas al vapor u otra guarnición.
Añadir comentario